Maldita Ciencia
Mejor en la nevera que sobre la encimera: ¿por qué no debemos descongelar un alimento a temperatura ambiente?
Hablemos del relleno de tu perrito caliente: de qué están hechas las salchichas Frankfurt (o similares) y por qué no son saludables
Las investigadoras participaron casi en la mitad de la producción científica española entre 2014 y 2018 pero sólo lideraron el 20%
En qué casos es mejor evitar comer mejillones, almejas y bivalvos similares
Cómo congelar y descongelar el pan para que conserve su calidad y consistencia original
¿Cómo y por qué el aceite de palma afecta a la salud?
Congelar el pescado que vamos a comer crudo: cuándo hace falta hacerlo y a qué temperatura
Qué es la autofagia y su relación con el ayuno y el adelgazamiento
El ataque de Rusia a Ucrania y su impacto en el suministro y el precio de los alimentos
Moluscos abiertos o cerrados, garbanzos para el ardor de estómago y aceite de palma. Llega el 9º consultorio a Maldita Alimentación
Algunas claves para detectar la obesidad infantil
Ni sirven para curar cualquier enfermedad ni son mejores cuantas más bacterias eliminan: los mitos más extendidos sobre los antibióticos
“¡Tapita de saltamontes para la mesa tres!”: qué ventajas supone incluir los insectos en nuestra alimentación y cómo se regula su venta
Bulos sobre bichos: ni gusanos mortales en los pimientos, ni los ácaros como excusa para no hacer la cama
¿Qué sabemos sobre el número de especies animales que se han extinguido?
La mayoría de las aves, que no tienen pene ni vagina, se reproducen a través de las cloacas
¿Cuánto tarda en crecer el pelo?
Por qué es necesario contextualizar el vídeo que propone 15 razones saludables para comer aceitunas: la mayoría de los estudios sobre este fruto son en laboratorio o en animales