alimentación

El reto ‘Dry January’ o ‘enero seco’: los beneficios de dejar el alcohol durante un mes y los cambios que experimenta el cuerpo

Preguntas y respuestas sobre la aprobación de la comercialización de “polvo de grillo” y “larvas” en Europa

Qué es el fugu (pez globo) y por qué hay que prestar atención a su preparación

Qué es el seitán: gluten de la harina de trigo muy rico en proteínas y hierro de fuentes vegetales

Guardar el turrón de un año para otro, por qué hay que preparar el fugu con cuidado y qué es exactamente el seitán. Llega el consultorio 19º de Maldita Alimentación

Por qué no es recomendable quemar malvaviscos (nubes o jamones de chuchería) antes de comérselos

De la resistencia a la insulina a la diabetes tipo 2 o la obesidad: los efectos de consumir azúcar a corto, medio y largo plazo

No, comerse los mocos no es malo (pero tampoco es algo recomendable)

Tortillas más esponjosas, copos de avena traicioneros y cómo el alcohol interfiere en el equilibrio. Llega el 16º consultorio de Maldita Alimentación

Por qué es importante reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos (y cómo hacerlo desde casa)