La piel de las almendras contiene nutrientes beneficiosos para nuestra salud

Retirar o no la piel de las almendras, ‘gusanos’ en la palometa y café soluble. Llega el 20º consultorio a Maldita Alimentación

Aunque el riesgo nunca sea cero, cómo podemos reducir la posibilidad de salmonelosis por tortilla de patata ‘poco cuajada’

Preguntas y respuestas sobre la aprobación de la comercialización de “polvo de grillo” y “larvas” en Europa

La ciencia detrás del “que no te la den con queso”: su sabor y aromas modifican la percepción del sabor del vino

Qué es el fugu (pez globo) y por qué hay que prestar atención a su preparación

Qué es el seitán: gluten de la harina de trigo muy rico en proteínas y hierro de fuentes vegetales

Guardar el turrón de un año para otro, por qué hay que preparar el fugu con cuidado y qué es exactamente el seitán. Llega el consultorio 19º de Maldita Alimentación

Comer comida de perro y de gato no es recomendable: a largo plazo, los nutrientes que aportan no serían suficientes para la alimentación humana

Qué dice la ciencia sobre los seis huevos de la cena de Luis Enrique: las pautas de alimentación saludable no establecen un máximo de huevos a la semana