Maldita Alimentación
Juntos es la única forma de que no nos la cuelen, también con lo que comemos: desde las dietas para adelgazar que no necesitas probar hasta cómo conservar los alimentos de la forma más segura, aquí...
Qué alimentos debemos tirar sí o sí cuando les sale moho y en cuáles vale cortar una parte
Por qué la consistencia de los huevos (demasiado) cocidos no quiere decir que “sean de plástico”, como afirma este vídeo
¿Durante cuánto tiempo es seguro beber el agua de una botella que ya hemos abierto?
No, si cueces un huevo en agua con sal o vinagre no se pelará mejor (aunque es útil para la cocción)
¿Me duele la cabeza porque he comido azúcar o he comido azúcar porque me va a doler la cabeza? La evidencia científica se decanta por la segunda opción
¿Por qué la cafeína nos ‘despierta’ y ‘acelera’?
Café de civeta o cómo una infusión elaborada a partir de las heces de un animal se considera una delicatesen
¿Es un riesgo beber leche cruda? Spoiler: SÍ
¿Tienen los bebés con alimentación vegana más riesgo de desarrollar alergias alimentarias?
La evidencia científica sobre el consumo de café y el deterioro cognitivo
La fruta no “perpetúa la enfermedad”: por qué la fructosa, aun siendo azúcar, no supone un problema para la salud
Qué tener en cuenta para evitar intoxicaciones alimentarias en chiringuitos
¿El café soluble tiene la misma cafeína que el café molido?
Narrativas desinformadoras en torno a la prohibición de algunos saborizantes que llevan las patatas fritas con sabor a jamón
La UE no ha prohibido las patatas fritas con sabor a jamón: ha revocado la autorización de algunos de los saborizantes que se utilizan en este y otros productos
Qué es el efecto halo y cómo repercute en nuestras decisiones alimentarias
La ciencia del salmorejo y el gazpacho, los mejores platos fríos del verano
¿Hay que beber dos litros de agua al día? No, no hay ninguna evidencia de que esa sea la cantidad óptima