sabor
Por qué la comida sabe diferente después de comer alcachofas
Por qué percibimos diferentes los sabores de los alimentos cuando volamos en avión
La ciencia detrás del “que no te la den con queso”: su sabor y aromas modifican la percepción del sabor del vino
Tipos de curry; comerse o no las pegatinas de las frutas y por qué, al volar en avión, los alimentos nos saben diferentes. Llega el 11º consultorio de Maldita Alimentación
Agua de sabores embotellada: si se apellida ‘de fresa’, ‘de manzana’, ‘de limón’ o similares no es agua, sino una bebida edulcorada similar a los refrescos
Cómo congelar y descongelar el pan para que conserve su calidad y consistencia original
El mapa gustativo de la lengua es un mito, pero sí hay regiones de este órgano con más sensibilidad a ciertos sabores
El sabor umami: qué es y qué alimentos lo tienen