pescado

Embarazadas, lactantes y menores de 10 años deben evitar el consumo de atún rojo en cualquiera de sus preparaciones

El impacto ambiental de las redes de pesca

Aburrirse como una ostra, atún en lata en grupos de riesgo y la relación entre la vitamina C y el cáncer. Llega el 24º consultorio de Maldita Alimentación

¿Por qué la carne y el pescado cambian de color al cocinarlos?

El 'gusano' de la palometa es, en realidad, un parásito

Retirar o no la piel de las almendras, ‘gusanos’ en la palometa y café soluble. Llega el 20º consultorio a Maldita Alimentación

Qué es el fugu (pez globo) y por qué hay que prestar atención a su preparación

Guardar el turrón de un año para otro, por qué hay que preparar el fugu con cuidado y qué es exactamente el seitán. Llega el consultorio 19º de Maldita Alimentación

Huesos de animales para refinar azúcar, café con sal para la borrachera y beber agua durante las comidas: completamos la vuelta al calendario con el 13º consultorio de Maldita Alimentación

Congelar el pescado que vamos a comer crudo: cuándo hace falta hacerlo y a qué temperatura