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Un estudio asocia la dieta keto con posible riesgo cardiovascular
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Una investigación publicada en 2024 en la revista del Colegio Americano de Cardiología (JACC, por sus siglas en inglés) concluye que una alimentación baja en hidratos de carbono y alta en grasas, lo que popularmente se conoce como dieta cetogénica o dieta keto, se asocia con un aumento en los niveles de colesterol LDL (conocido como ‘colesterol malo’), del marcador más relacionado con la arteriosclerosis (ApoB) y del riesgo de eventos cardiovasculares adversos mayores (MACE, por sus siglas en inglés). Este recoge, por norma general, la muerte cardiovascular, el infarto de miocardio no fatal y el accidente cerebrovascular no fatal.
El estudio cuenta con las limitaciones propias de un estudio observacional, que impide establecer una relación causal entre este tipo de dietas y el riesgo cardiovascular. Además, utiliza los datos de la cohorte UK Biobank (medio millón de participantes), “compuesto predominantemente por personas de ascendencia blanca/europea”, por lo que “la generalización de estos hallazgos a otros grupos étnicos requiere más investigación”.
Verdadero
1/16/26
What's being said:
«Investigación revela que las personas con dieta keto baja en carbohidratos y alta en grasas presentaron un aumento de colesterol LDL, de APOB y más del doble de riesgo de infarto»
⚠️ Dieta keto y corazón: ojo con esto
Una dieta baja en carbohidratos (<25%) y alta en grasas (>45%), tipo keto,
se asocia a un riesgo 2,2 veces mayor de infarto, ictus u otros eventos cardiovasculares.
Datos de la cohorte UK Biobank, con casi 12 años de seguimiento, publicados en JACC Advances:
➡️ ↑ LDL-colesterol
➡️ ↑ ApoB (el colesterol más aterogénico)
➡️ Más eventos cardiovasculares incluso en personas aparentemente sanas
- No todo lo que adelgaza protege tu corazón.
- Las dietas extremas pueden pasar factura a largo plazo.
https://www.instagram.com/reel/DTfg6gkDMCg/?igsh=bngzenMxNnE2b2ly
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