La mención a este tipo de menús sí aparece dentro de los comentarios que se hicieron al borrador del real decreto sobre alimentación saludable en centros sanitarios y sociosanitarios cuando este se sometió a consulta pública entre el 22 de mayo y el 21 de junio de 2025. En las aportaciones sobre requisitos nutricionales, se indicó “respetar la diversidad ética, cultural o religiosa. Flexibilidad en los menús, permitiendo opciones 100% vegetales (menús veganos), sin gluten, halal, sin lactosa o adaptados a otras necesidades específicas”. También se incluye la referencia a los menús ‘halal’ en un ejemplo de buenas prácticas en instituciones penitenciarias, en las que se ha incluido este tipo de alimentación, entre otras, como “estrategia de convivencia”.
Respecto a los contratos específicos para ofrecer menús ‘halal’ en colegios de Ceuta, mencionados en los contenidos difundidos, puedes leer todo lo que sabemos aquí.