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¿Beber agua muy fría puede provocar amigdalitis, dolor de garganta y/o afonía? Esta es una pregunta que nos habéis hecho a través de La Dudoteca. La evidencia científica actual no ha encontrado relación entre beber agua muy fría y efectos negativos en la salud.
“No hay evidencia científica que sugiera que la ingesta de agua fría provoque irritación faríngea, dolor de garganta o al tragar, ni siquiera una alteración en el timbre de la voz”, explica el maldito José Ángel Fuentes Ruiz, enfermero especialista en Atención Familiar y Comunitaria, en La Dudoteca. Un estudio científico de 2014 revisó la literatura científica y no encontró ninguna relación entre la ingestión de bebidas y alimentos fríos y la infección de las vías respiratorias altas (la nariz, la boca, la garganta y la laringe) provocadas por virus.
Desde Asociación Madrileña de Salud Pública (AMASAP), Daniel Cuesta, enfermero y vicedecano adjunto del Grado de Enfermería de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad de Alcalá (Madrid), explica a Maldita.es que no parece que haya efectos perjudiciales derivados de beber agua fría en cantidades normales, como un vaso con la comida. Tampoco relacionados con enfermedades en las vías respiratorias altas. De hecho, la ingesta de bebida o alimentos fríos puede aliviar, de haberla, la inflamación en estas zonas, según concluye Cuesta.
Tanto los cambios en el timbre de voz (como la afonía) como otros problemas faríngeos son consecuencia de la inflamación de la mucosa, lo que nos hace más propensos a la infección de vías respiratorias altas. Pero la ingesta de agua fría por sí sola “no disminuye la temperatura el tiempo suficiente para generar una respuesta inflamatoria mantenida”, indica Fuentes. Para el experto, el agua fría “como mucho puede ejercer una vasoconstricción temporal (las arterias y venas se hacen más estrechas) durante la ingesta o tras unos segundos”, lo que puede provocar “una leve molestia pasajera”.
En este artículo ha colaborado con sus superpoderes el maldito José Ángel Fuentes Ruiz, enfermero.
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