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Casos de botulismo y su posible relación con las tortillas de patatas envasadas: preguntas y respuestas

Batir bien los huevos, añadir sal o preparar clara y yema por separado: trucos para conseguir una tortilla francesa más esponjosa

En el Día Mundial de la Tortilla de Patata: ojo si la cocinas blandita y sin cuajar

Aunque el riesgo nunca sea cero, cómo podemos reducir la posibilidad de salmonelosis por tortilla de patata ‘poco cuajada’

Tortillas más esponjosas, copos de avena traicioneros y cómo el alcohol interfiere en el equilibrio. Llega el 16º consultorio de Maldita Alimentación