¿Las tablas de madera para cocinar son más higiénicas que las de plástico?

"Las tablas de madera son una opción más natural e higiénica que las de plástico, pero solo si se utilizan correctamente. La clave está en evitar la contaminación cruzada, limpiar con vinagre o sal y limón, y hidratar la superficie con aceites estables como el de coco virgen o linaza “food safe”, nunca con aceite de oliva o vegetal, ya que se enrancian y favorecen el crecimiento bacteriano. Una tabla bien cuidada no solo dura años, sino que mantiene tus alimentos más seguros y libres de residuos químicos." https://www.instagram.com/reel/DPd6XKUjBhf/